17.10.2023 року в Технологічно-промисловому фаховому коледжі Вінницького національного аграрного університету було проведено викладачем механічних спецдисциплін, Галиною Жученко, відкрите лекційне заняття з дисципліни: «Процеси і апарати харчових виробництв» в групі 213 технологічного відділення спеціальності 181 Харчові технології.

Студенти  вивчали «Сорбційні процеси»,  які є основою багатьох фізико-хімічних процесів харчових виробництв.

 Сорбційні процеси застосовують для запобігання появи небажаних присмаків та запахів у продуктах харчування, у процесах очищення у лікеро-горілчаному та цукровому виробництвах, при рафінуванні олій, а також для консервування та подовження терміну зберігання харчової продукції.

Для кращого засвоєння матеріалу викладач використовував електронні ресурси та вдало поєднував традиційні та інтерактивні методи навчання у формі «ток-шоу», «дослідницької роботи», «відео бліцопитування». Така форма взаємодії дала можливість студентам проявити свої інтелектуальні здібності та інтерес до навчального матеріалу.