Майстер-клас було проведенно зі студентами 112 та 113 групи під керівництвом Олени Фабіянської та Юлії Баранової.

Плавлений сир — це продукт, виготовлений шляхом переробки натуральних сирів із додаванням молочних інгредієнтів, емульгуючих солей та інколи спецій чи інших добавок.

У результаті виходить однорідна маса з м’якою текстурою, що добре намазується та має тривалий термін зберігання.

Здобувачі виготовили плавлений сир з кількома наповнювачами: класичний, часник та зелень, грибний, беконний.

Під час майстер-класу здобувачі  ознайомились з технологією приготування плавленого сиру та його асортиментом.

На завершення провели дегустацію різних видів сиру власного приготування.