11–12 листопада 2026 року у Вінницькому національному аграрному університеті відбулася Всеукраїнська науково-практична конференція «Актуальні аспекти розвитку технологій у тваринництві, харчовій промисловості та ветеринарній медицині», яка об’єднала науковців, освітян і фахівців навколо важливих питань сучасного виробництва та наукових досліджень.
До роботи конференції активно долучилися викладачі циклової комісії технологічних і спеціальних дисциплін ВСП «Технологічно-промисловий фаховий коледж ВНАУ», виступивши з доповідями, присвяченими вдосконаленню харчових технологій, раціональному використанню сировини, якості та безпечності продукції.
Світлана Тузова розкрила особливості формування якості пшеничного хліба з використанням амарантового борошна та пряно-ароматичної сировини. Ірина Вишневська висвітлила можливості застосування порошку яблучних вичавок у виробництві бісквітного напівфабрикату. Наталія Потерлевич зосередила увагу на інноваційних харчових добавках у м’ясному виробництві, їх технологічній ефективності та контролі безпечності. Олена Фабіянська розглянула питання оцінювання якості плавлених сирів українських виробників, а Юлія Баранова — перспективи впровадження інноваційних технологій у молочній промисловості.
Різноплановість виступів відобразила широту професійних інтересів викладачів та їхню увагу до практичних завдань харчової галузі. Конференція стала нагодою для фахових дискусій, обміну досвідом і знайомства з новими підходами до вирішення технологічних питань.
Участь у таких заходах зміцнює співпрацю коледжу з університетською науковою спільнотою, сприяє обміну досвідом та відкриває нові можливості для спільних професійних ініціатив.