Як перетворюється м’ясна сировина на ковбаси, делікатеси, напівфабрикати та консерви? Відповіді на ці запитання шукали здобувачі освіти 212 групи ОПП «Зберігання, консервування та переробка м’яса» під час відкритого заняття з дисципліни «Вступ до спеціальності», яке провела викладач Наталія Потерлевич.
Заняття стало нагодою ближче познайомитися з основними технологіями м’ясопереробного виробництва. Презентації та відеоматеріали допомогли побачити технологічні процеси на практиці, а жваве обговорення дало студентам можливість поділитися думками й перевірити власні знання.
Не обійшлося й без інтерактивних завдань: за допомогою Google Forms студенти перевірили, наскільки добре засвоїли попередню тему, а усне опитування та тематичні кросворди допомогли закріпити новий матеріал.
Так, крок за кроком, через запитання, обговорення та практичні завдання здобувачі освіти відкривають для себе особливості обраної професії та знайомляться з технологіями, завдяки яким звична для споживача продукція потрапляє на полиці магазинів.