08 травня 2026 року у Технологічно-промисловому фаховому коледжі ВНАУ відбулося відкрите практичне заняття для здобувачів освіти 313 групи технологічного відділення. Заняття провів викладач механічних спецдисциплін В’ячеслав ШТЕНЬ у межах дисципліни «Технологічне устаткування галузі» на тему: «Складання апаратурно-технологічних схем обладнання для формування халви розподілом маси і прокочуванням з наступним розрізанням».

Під час заняття студенти ознайомилися із сучасними потоковими лініями виробництва соняшникової та тахінної халви, вивчили принципи роботи технологічного обладнання та особливості формування халви різними способами.

Практична частина проходила у форматі інтерактивного моделювання виробничих процесів. Працюючи в командах, студенти складали апаратурно-технологічні схеми виробництва халви, аналізували послідовність технологічних операцій та визначали призначення обладнання на різних етапах виробництва.

Такі заняття сприяють формуванню професійних компетентностей майбутніх фахівців спеціальності G13 Харчові технології, розвитку технологічного мислення, практичних навичок та вміння працювати в команді.