Майбутні технологи набувають практичних навиків
Дисципліна «Технологія молока і молочних продуктів» є однією із ключових в циклі професійного навчання. Для якісного засвоєння теоретичних знань – виконання лабораторно-практичних завдань формує у майбутніх технологів харчової галузі ОПП »Зберігання, консервування та переробка молока» фахові знання і навики. Здобувачі фахової передвищої освіти 3 курсу 113 групи виконували групові індивідуальні завдання, а саме: визначення органолептичних та фізико-хімічних показників молока-сировини, виробництво кисломолочних напоїв термостатним способом та виробництво морозива на молочній основі, представляли отримані результати та приймали активну участь у їх обговоренні.